昊天创业网 创业项目 如何做好餐饮创业品牌的服务营销?一定要记住这2点

如何做好餐饮创业品牌的服务营销?一定要记住这2点

如今餐饮业的竞争压力越来越大,想要能够在餐饮赛道中脱颖而出,除了过硬的菜品质量和口感,餐厅的服务营销也是重中之重。创业者想要做好服务营销,需要从多方面入手,以下介绍的2个服务营销突破口,餐饮创业者不要错过!

将服务与营销结合起来

过去我们对于服务营销的概念,主要是以餐饮创业能够认识客户的需求为前提,推出相应的服务营销活动来满足顾客的需求。这种状态下的营销,其实是餐饮创业者将服务与营销区分开来看,服务是被当做一种辅助营销的方式来看待。如今随着餐饮界的不断发展升级,服务与营销之间的边际逐渐模糊,从而融为一体。

在餐饮创业中,想要做好服务营销,满足顾客的需求,并不是单单依靠产品或者消费本身,而是顾客在产品消费与使用中被服务的过程。顾客的需求在用餐过程中,被餐饮创业中的各种服务小心周到的考虑到,并被满足,使顾客留下非常好的印象,服务营销随即生效。

像是如果顾客去海底捞,一定会对海底捞的员工服务印象深刻,而且如今随着互联网平台的普及,海底捞的服务成为网络的热点,在网络上输入海底捞3个关键词,即会出现大量的图文和视频等,成功的服务营销的持续力是非常强有力的,能够吸引更多的潜在用户进店消费。

先要树立和建立好服务的流程、设计服务

餐饮创业者如果想要做好服务营销,首先需要建立服务的流程,设计服务内容。建设好餐饮的服务流程,设计内容,还有各种细节等,是使服务营销能够顺利运行的前提。

在餐饮创业中 ,这个流程包括顾客与餐厅产生联系开始的一系列流程规划,像是顾客接待,预约接待等,区分不同类型的顾客,满足不同顾客在用餐路线上的不同同需求,等候就坐,茶点服务等,还要包括各种服务细节,与顾客沟通的话术等,满足顾客的心理需求,相应的服务设计等等。

比如海底捞就利用了服务营销的强关系式营销,每位顾客都会有一个服务员做主要的负责,其他服务员作为辅助,保证每一位都能够得到非常贴心的照顾。

餐饮创业中,如果想要做好服务营销一定要读懂服务与营销地概念,明白服务与营销必须结合在一起,而且在服务营销的前提,首先一定要设计好一系列的服务营销流程和设计,以此才能够最有效的发挥餐饮服务营销的最大作用,是餐饮创业能够有更好的发展。

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